古老的青石板重返新化美食街——向东街

二泉茚月 

　　向东街的夜色

　　随着时代的变迁，曾经号称民国湖南最美县城的新化，昔日繁华的老街已经变得破旧，90年代开始拆除了大部分老街进行城建，九街十八巷到现在留下东正街、向东街的一部分青石板路和老房子。

　　梅山古镇的改造一直是大家关心的热点，自去年开工以来，已经完成了下水道铺装，电线电缆网线等入地，青石板路的水泥基础，现在又开始进行青石板的安装了。

　　向化街的去北塔方向已经开始铺装，用的全是老青石板。石头还是按照老的图案进行拼装，听说石板间的缝隙是留下来种草的。



　　向东街靠近老码头路段，石板基本上是按照原来的形式进行铺设，中间稍微高两边低，便于雨停路干。

　　宽阔的石板路，近百年来，人们用脚板在上面进行雕刻，打磨出一道道历史的印记。

　　有过多少往事，仿佛就在昨天

　　忆起当年赤脚走过的青石板，让人忆起下雨时在青石板上浅起的雨花苞，让人忆起青石板上白网花纹；让人忆起青石板上的前后滚翻；让人忆起青石板上的所有影像……

　　向東街的三妹几好懷念赤腳走在石板街上的感覺！

　　梅山古镇留存了一份文化、沉淀了一份记忆，更是一个新化人精神寄托的家园。也是了解新化历史、热爱新化文化、品尝新化美食的重要去处。

　　“来碗面条吧，我们店的面条是向东街最好吃的呢！”

　　店主麻利地捅开了炉火，往碗里加了姜、葱、蒜、山胡椒油等调味料和红红的辣油，从一口铁锅里舀了两勺白白的猪骨汤冲了进去。这当口，另一口锅里的清水也滚了，翻腾着，犹如一朵不败的玉兰花在怒放着，店主抓起一把面撒了进去，盖上盖，几分钟后，面条变成软绵绵的，用长长的竹筷捞到碗里，又抓了几片青菜放在滚水里烫软，夹到面条上，再舀了几勺连汤带水的牛肉盖码铺在上面。红绿托底，小山盖帽，如一幅春意盎然的山水画。

　　在千年古城新化，无论在何时，向东街的红烧牛肉面，永远是人们向往的对象，早晨一碗，夜宵又来一碗。总之吃不够。特别是加上新化特有的山胡椒油，让你吃起来感觉神清气爽。

“向东街牛肉面”象“毛家饭店”一样，已走出了向东街，走出了新化，走出了娄底，甚至扎根到了外省，漂泊在外的梅山游子在异地他乡也能吃上家乡美食，它成为了普通百姓生活里的一缕清香。

每回路过向东街

店前堆放的金黄油炸粑马练黄，

会让我吞下口水，

看到那叶子包着的糯米粑，

就会想到

“呷个糯米粑烫到个背”的故事而发笑。

一排又一排的马头墙，

一层又一层的小青瓦，

一条又一条的互通巷道，

一块又一块的青石板，

　　梅山古镇始建于北宋年间, 石板街、马头垛、青瓦顶、白粉墙，砖木结构的铺面，向东街靠近老码头段的近景，石板基本上是按照原来的形式进行铺设，中间稍微高两边低，便于雨停路干。精巧玲珑的楼阁，镂刻精美的花纹图案，加上小门、大堂、天井，布局俨然。屋与屋之间的深窄小巷错落有致、热闹繁华，建筑风格古朴典雅，别有情趣。

图——二泉茚月，文——胖哥