白菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有药用价值。祖国认为，大白菜可解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒;可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。经常吃大白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。并且白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。

吃大白菜后一小时内别碰它，可能“激活”癌细胞，但很少人知道！

护肤养颜

冬季，空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大，易长冻疮。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，防冻疮。此外，白菜中还有一些微量元素“吲哚”，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素，常吃白菜还能预防乳腺癌。

与白菜相宜的食物

白菜加虾米或牛肉、猪肝。素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效。另外，白菜中加豆腐。大白菜有补中、消食、利尿、通便、清肺热、止痰咳等功效，豆腐提供的营养成分正可与白菜相得益彰。对大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者颇为适用。

白菜禁忌

白菜的抗癌功效前面已经提到了，但白菜不可以和山竹一起吃，因为这样可能会导致身体不适，也可能会增加癌症的患病几率。所以在这里建议，只要是吃过白菜，一小时内是不建议吃水果的，所以吃过大白菜的后也先不要吃山竹，想吃的话可以等3个小时后再吃哦！